Absolute Kokosnoot Olie Extra Virgin Bio Raw

Productinformatie:
Kokosnoot olie wordt in Azië al generaties lang gebruikt en staat bekend als een uitstekende voedingsbron. Kokosnoot olie is heerlijk van smaak en omdat het stabiel blijft na verhitting is het uitermate geschikt voor frituren, bakken en braden. Voor koud gebruik is kokosnoot olie mengbaar met andere oliën zoals olijfolie. 
Gewone kokosnoot olie wordt gemaakt door kokospulp onder zeer hoge temperatuur te drogen. Door extractie van het pulp met oplosmiddelen wordt kokosnoot olie verkregen. Deze olie wordt vervolgens gebleekt, ontgeurd en geraffineerd waardoor vitaminen en mineralen verloren gaan. Mattisson Kokosnoot Olie Extra Vierge daarentegen is ongeraffineerd en koudgeperst, waardoor alle voor de gezondheid belangrijke stoffen zoveel mogelijk behouden zijn gebleven. 
Mattisson Kokosnoot Olie wordt verkregen uit biologisch geteelde kokosnoten. Deze olie is vrij van schadelijke transvetzuren en bevat geen genetisch gemodificeerde bestanddelen, smaak-/kleurstoffen of conserveringsmiddelen.

Verkrijgbaar in een verpakking van 500 ml.

Land van herkomst: Indonesië (Bali).

Belangrijk:
Kokosnoot olie bevat in tegenstelling tot de meeste vetten vooral vetzuren met middellange ketens. Het zijn vooral deze middellange vetzuren (MCT= Medium Chain Triglyceriden) waaraan kokosnoot olie zijn bijzondere werking en vele toepassingen (inwendig en uitwendig) dankt. Zo worden de vetten die in kokosnoot olie aanwezig zijn direct gebruikt voor energie en niet opgeslagen als lichaamsvet. Door het gebruik van kokosnoot olie bij de bereiding van de maaltijd ondersteunt u de opname van vitamine A, D, K, E, mineralen en andere vetoplosbare ingrediënten uit de voeding, door het lichaam.

Gebruiksadvies:
Vaste Kokosnoot olie smelt tot olie bij kamertemperatuur (>25 C) en kan dagelijks gebruikt worden voor het bakken, braden en frituren. Eventueel bezinksel is normaal. Kokosnoot olie kan gerust 2 jaar op kamertemperatuur bewaard worden zonder dat het ranzig wordt (bederft).